Por años se ha dicho que el primer paso para arreglar un problema es reconocerlo, por definición –reconocerlo- significa: examinar con cuidado y detenimiento. Empiezo a dudar que hayamos hecho bien esta tarea, pues cuando leo la definición de la OMS para definir la Obesidad me sorprendo un poco: “una acumulación anormal y excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud” ¿Seriously? ¿Puede ser perjudicial?
Wooowww, a ver, te invito a que por un momento intentes borrar de tus archivos mentales todo lo que sabes respecto a la obesidad, ya sabes, que ésta enfermedad es uno de las principales factores de riesgo de defunción en el mundo, que anualmente mueren aproximadamente 2.8 millones de personas adultas como consecuencia de padecer sobrepeso y/o obesidad, además que se le atribuye el 44% de la carga de diabetes, el 23% de enfermedades cardiovasculares y de 17% al 44% de cáncer a esta condición nutricia. Sin mencionar que desde 1980 doblamos el numero de gente que padece obesidad (43 millones de niños) que eso nos convierte en una sociedad con baja autoestima, apática, sedentaria y ansiosa entre otras cosas.
Olvídate, olvídate de todo esto y vuelve a leer la definición sin prejuicio, incluso olvídate que esta definiendo … ¿Ya? ¿Se siente fácil no? no habría que ser nutriólogo para formular una solución, es decir si hay acumulación de grasa, la solución lógica sería quitar el exceso y listo, tan sencillo como quitar el exceso de mayonesa en un elote (choclo para nuestros amigos sudamericanos) y si es tan simple, ¿Porqué seguimos subiendo y subiendo las estadísticas?
Amén de las diferentes estrategias que hay para solucionar este problema, me parece que deberíamos de regresar al principio y examinar con cuidado y detenimiento de que va esta enfermedad, empezando por reconocer que es una enfermedad y que como dice el Dr. Cormillot - la obesidad es una tendencia y la gordura es su cristalización, el obeso que desarrolla la tendencia está gordo, el que la desarrollo pero adelgazó es un obeso controlado, si adoptó un estilo de vida sano será un obeso recuperado, pero no dejará de ser obeso ya que persistirá la tendencia, si vuelve a comer y a moverse como antes volverá a engordar.
Amén de las diferentes estrategias que hay para solucionar este problema, me parece que deberíamos de regresar al principio y examinar con cuidado y detenimiento de que va esta enfermedad, empezando por reconocer que es una enfermedad y que como dice el Dr. Cormillot - la obesidad es una tendencia y la gordura es su cristalización, el obeso que desarrolla la tendencia está gordo, el que la desarrollo pero adelgazó es un obeso controlado, si adoptó un estilo de vida sano será un obeso recuperado, pero no dejará de ser obeso ya que persistirá la tendencia, si vuelve a comer y a moverse como antes volverá a engordar.
Si estas de acuerdo con esta premisa, estarás de acuerdo que la obesidad es una enfermedad que no tiene cura, pero no te preocupes, si es posible controlarla, mejorando tu conciencia de salud y adoptando un estilo de vida saludable, incluso cuando ya hayas eliminado esos kilitos de más.
¿Quien la padece? ¿Cómo se trata? ¿Porqué aparece? ¿Qué es un estilo de vida saludable? y ¿Cómo mejorar la conciencia de salud?... lo vamos a ir viendo poco a poco en este blog. Vamos juntos mejorando la conciencia de salud para tener un mundo mejor.
¿Quien la padece? ¿Cómo se trata? ¿Porqué aparece? ¿Qué es un estilo de vida saludable? y ¿Cómo mejorar la conciencia de salud?... lo vamos a ir viendo poco a poco en este blog. Vamos juntos mejorando la conciencia de salud para tener un mundo mejor.
Tu Tienes tu Peso en tus Manos
Sara Eshkenazi
Tu Coach de Nutrición
